Hva med en grønn lunsj med smakfull fersk timian og ekte fetaost?
Salat kommer i mange varianter, og det er lenge siden ishavsalat var det man brukte som salat - heldigvis.
I denne varianten brukte jeg følgende:
Crispy salat rød og grønn - bruk gjerne spinat, ruccola eller annet du har tilgjengelig
Agurk
Paprika
Ekte fetaost av geitemelk
Stekt kyllingfilet i skiver ( her hadde jeg laget "kyllingkaker" bestående av kylligkjøtt, egg, litt rismel, oregano, vann og litt salt)
Masse ferkse urter - basilikum eller fersk timian passer ypperlig
En dasj olivenolje og sitronsaft, urtesalt og evt pepper
Go mandag dere!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar